캠핑장에서 먹는 음식들은 정말로 다양하다. 그런데 아이들도 좋아하고, 어른들도 좋아하는 음식(?)이 있으니.. 바로 달고나다. 달고나세트는 시중에서 4~5천원 정도에 구매가 가능한데, 달고나에 필요한 모든 준비물이 다 들어있다. 아.. 설탕이 없는 세트도 있을 수 있으니 설탕 정도는 별도로 준비를 해야 한다. 지난 캠핑때 처음 만들어본 달고나. 몇 번 만들어 보는데 계속해서 실패에 실패를 거듭한다. 결국 옆에서 바라보던 도마뱀님이 답답하셨는지 국자를 잡으셨다. 왕년에 달고나 만드는법을 터득하기 위해 국자를 20개나 태워먹으셨다고 하니.. 별다른 설명은 필요 없다.           달고나를 잘 만들기 위해서는 먼저 달고나가 떨어질 판을 준비해야 한다. 무턱대고 스텐레스 철판위에 달고나를 부어버리면 잘 떨어지지 않아 모양이 흐트러질 수 있기 때문이다. 설탕을 철판 위에 뿌려주고 얇게 빻아주면(?) 준비는 끝난다. 쉽게 생각해서 손칼국수 만들 때 바닥에 밀가루를 뿌려주는 거랑 비슷한 원리라고 생각하면 된다.           다음으로 준비할 것은 바로 설탕. 달고나 세트가 없을 경우 국자를 이용해도 되는데, 가급적 못쓰는 국자를 사용하는 게 좋다.           설탕이 준비가 되었으면 버너에 불을 켜고 설탕을 녹이면 된다. 설탕에 물을 넣을 필요도 없이 그냥 불만 쏘여주면 설탕이 녹아버린다. 아~~~주 옛날에 초등학교 다닐 때 실험실에서 설탕을 가지고 실험했던 게 새록새록 생각이 난다.           설탕이 다 녹으면 소다를 부어준다. 혹자는 설탕과 함께 처음부터 소다를 넣어줘야 한다는 사람도 있는데, … Continue reading [캠핑음식] 달고나 만들기의 달인 도마뱀님이 알려주는 달고나만드는 법